Origin
Jikoai is ontstaan vanuit een diepe waardering voor authentieke Japanse matcha van de hoogste kwaliteit. Onze matcha komt uit zorgvuldig geselecteerde Japanse theevelden waar eerlijkheid, vakmanschap en kwaliteit centraal staan. De thee wordt geteeld volgens traditionele farming methods, met respect voor de natuur en eeuwenoude kennis.
De hoogste kwaliteit is direct zichtbaar aan de levendige, felgroene kleur van de matcha en proefbaar in de smaak: helder, verfijnd en in balans. De karakteristieke matchasmaak komt duidelijk naar voren, met een zachte umami en slechts een subtiele, lichte bitterheid. Elk theeblad wordt met uiterste zorg geplukt en verwerkt, zodat elke kop matcha een puur en authentiek moment van rust biedt.
